Miljöfrågor om Max hamburgare

Jag ska intervjua Max hamburgare för att se hur miljövänliga de ligger inne i Häggvik

Hur är er mat miljövänlig?

Ja, vi har mycket miljövänliga sorter. Tex. köttprodukterna som vi använder kompenserar Maxföretaget genom att plantera träd i Afrika för den koldioxid som vi släpper ut tillverkar kötten. Sen har vi valt kött och kyckling från Sverige så närproducerad som möjligt. Ja, vi har lanserat förra året 5 nya vegetariska produkter för att det är mer miljövänligt.

Hur kommer er mat till Max?

Vi har ju vår leverantör Ben Kitty.  Det är därifrån vi beställer produktena. Vägen dit har vi tyvärr inte så jättebra koll på. Men som sagt, vårt kött är från sverige så när- pruducerat som möjligt. Alla regioner har ju lokal mjölk men vi har ju Arla som tex. Skånemejeriet.

Är era drycker miljövänliga?

Ja det är ju mjölk som sagt. Sen har vi ju läsk. Det är ju eftertraktat hos våra gäster. Vi har också juice att välja mellan.

 

Steker ni pommes frites eller friterar?

Vi friterar pommes fritesen.

Var kommer er mat från?

Allt vårt kött och kyckling kommer från Sverige som sagt.

Återvinner ni och var?

Ja, vi återvinner. Vi har tex. pantstation eller pantgrejer. Vi sorterar ju matavfall och plastmuggar och kartonger och mycket mer.

Är det flera som beställer vegetariskt?

Ja, vi har sett en väldigt stor ökning av de vegetariska produkterna sen vi fick in de nya för ungefär fem år sen när vi femdubblade vårt sortiment.

Text av: San Rafik & foto av: Mattias Stridberg

 

3 Comments
  1. Bra att få veta att MAX tänker på miljön när de köper in varor och när de sopsorterar. Fick du provsmaka på något?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *